Ingredientes:
1 papaya mediana bien verde
1 libra de panela (papelon)
2 astillas de canela
4 clavos de olor
2 anis estrellados
250 ml de agua
Preparación:
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- pechos
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- puntas abiertas
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- zucchinis
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Dulce de papaya
Postre de piña y coco
Ingredientes:
400 cc de leche condensada
1 lata de piña en almíbar
1 coco mediano
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 cucharada de fécula de maíz
2 yemas de huevo batidas
gotas de vainilla al gusto
Preparación:
Receta: Cafe americano
Ingredientes:
2 bolas de helado de fresa
1/2 taza de café fuerte frío
4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de jarabe o azúcar al gusto
cubos de hielo
fresas para decorar
Preparación
Receta: Arroz a la suiza
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 cebolla cabezona rallada
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de vino blanco de cocina
2 cubos de caldo de gallina
3 tazas de agua
1 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
Receta: Dulce de leche o Arequipe
Ingredientes:
3 litros de leche
1 kg de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 vaina de vainilla (para perfumar)
Preparación:
Receta: Salsa de vino tinto
Esta salsa es ideal para servir con filetes de ternera o chuletas de cordero a la plancha.
Ingredientes:
30 g de mantequilla
1 cebolla pequeña en julianas
1 cucharadita de harina
2 cucharaditas de azúcar morena
3/4 taza de vino tinto
sal y pimienta
Preparación:
Receta de cocadas
Ingredientes:(12 unidades)
200 g de coco rallado
500 g de azúcar
30 g de fecula de maiz
125 ml de leche
1 pizca de canela en polvo
15 g de mantequilla
Preparación:
Receta de Flan de manzana
Esta receta alcanza para aproximadamente 10 porciones
Ingredientes:
400 g de leche condensada
6 manzanas
5 huevos
1/2 taza de azúcar morena
Caramelo:
1/2 taza de azúcar morena
1/4 de taza de agua
Preparación:
Mousse de Capuchino
Ingredientes:
250 g de chocolate blanco
125 g de mantequilla
2 huevos
350 ml de crema de leche
3 cucharadas de cafe soluble
3 cucharadas de agua caliente
Preparación:
Corona de crema
Ingredientes:
3 tazas de leche
1 astilla de canela
4 huevos
1 lata de leche condensada de 400 g
1 cucharada de mantequilla
500 g de fresas
100 g de chocolate fundido
50 g de azúcar
Preparación:
