Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de leche
1 cucharada de harina de trigo
6 medallones de lomo de res de 100 grs c/u
200 g de champiñones
nuez moscada
sal
pimienta
aceite vegetal
cebollín
Preparación:
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- mucosas
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- noviazgo
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- pechos
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- pieles
- piel grasa
- piel grasosa
- piel mixta
- piel normal
- piel seca
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- puntas abiertas
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- sedosidad
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- Superación
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- zanahorias
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- zucchinis
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Lomo de res en salsa bechamel
Lomo con brocoli
El brócoli es un vegetal rico en antioxidantes y vitamina C, por lo que se ha considerado uno de los más importantes anticancerígenos. También es rico en hierro y cromo. Se le considera útil en el tratamiento de la anemia, colesterol y en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
A continuación una deliciosa receta:
Ingredientes:
2 libras de brocoli cortado en florecillas y hervido
1/4 de taza de aceite vegetal
1 libra de lomo viche cortado en tiras de 7 X 2,5 cm aprox.
4 dientes de ajo picados
1 taza de cebollas en rodajas
1 cucharada de jengibre pelado y rallado
1 1/4 tazas de caldo de carne
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maizena
3 cucharadas de agua
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lomo de cerdo con salsa de chocolate
Ingredientes:
2 libras de lomo de cerdo
2 cebollas medianas picadas
1 diente de ajo machacado
4 cucharadas de almendras al natural tostadas picadas
1 cucharada de cacao amargo
1/2 taza de vino blanco
1 taza de caldo de gallina
2 cucharadas de aceite
pizca de nuez moscada
sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
Lomo a la japonesa
Ingredientes: (4 porciones)
1 1/2 libras de lomito de res cortado en 4 filetes
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de cebolla picada
1 1/2 cucharada de salsa de soya
1/2 taza de vino blanco
1 taza de agua
1/2 cucharada de fécula de maíz
3 cucharadas de azúcar morena
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo finamente picado
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/3 de cucharadita de pimienta molida
1/4 de cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de orégano
1 taza de maní picado
Preparación:
Lomo deglaceado en salsa de brandy
Ingredientes:
medallones de lomo de res
4 copas de brandy
1/4 taza de agua
3 cucharadas de crema de leche
1 taza de papa criolla
1/2 taza de champiñones
Lomo a la mostaza en microondas
Ingredientes:
3 tajadas de lomo
1/2 cucharada de mostaza dijon
1/2 cucharada de mostaza a la antigua
3 cucharadas de vino tinto
3 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Lomo de cerdo al vino
Ingredientes:
Un lomo de cerdo de 2 libras
2 tazas de caldo de carne
1/2 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de harina o maizena disueltas en un poco de agua
1/2 taza de vino tinto
2 cucharadas de azúcar
