Ingredientes:
3 litros de leche
1 kg de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 vaina de vainilla (para perfumar)
Preparación:
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- puntas abiertas
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Receta: Dulce de leche o Arequipe
Receta de cocadas
Ingredientes:(12 unidades)
200 g de coco rallado
500 g de azúcar
30 g de fecula de maiz
125 ml de leche
1 pizca de canela en polvo
15 g de mantequilla
Preparación:
Corona de crema
Ingredientes:
3 tazas de leche
1 astilla de canela
4 huevos
1 lata de leche condensada de 400 g
1 cucharada de mantequilla
500 g de fresas
100 g de chocolate fundido
50 g de azúcar
Preparación:
Salsa de curry
Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar unos escalopes de ternera o pollo a la plancha.
Ingredientes:
40 g de mantequilla
60 g de cebolla picada
300 g de piña cortada en cubitos
1 platano mediano cortado en rodajas
1 manzana
40 g de curry en polvo
2 cucharadas de coco rallado
300 ml de caldo de carne
200 ml de leche de coco
Preparación:
Postre de vainilla y durazno
Ingredientes:
2 cajas de pudin de vainilla
3 tazas de leche
duraznos en almíbar
Preparación:
Blanqueta de ternera
Ingredientes:
1 1/4 Kg de pierna de ternera cortada en trozos de 5 cm
1 cebolla pinchada con 4 clavos de olor (especia)
1 zanahoria grande cortada en trozos
1 bouquet garni (manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo estas pueden ser: perejil, tomillo, hojas de laurel, albahaca, hojas de apio, perifollo, romero, ajedrea ó estragón)
12 cebollitas rojas picadas
20 g de mantequilla
1 cucharada de zumo de limón
185 g de champiñones pequeños
Salsa velouté:
50 g de mantequilla
30 g de harina
2 yemas de huevo
125 ml de crema de leche
20 g de perejil fresco
Preparación:
Mascarilla de leche y miel para piel grasa
Esta mascarilla a base de leche en polvo y miel ayuda a eliminar las impurezas de la piel, además reafirma y suaviza es recomendable para piel grasa o grasosa.
Ingredientes:
1/2 cucharada de miel
1 cucharada de leche en polvo
1 clara de huevo batida
Preparación:
Souffle de Licor
Ingredientes:
1 taza de leche
2 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
4 huevos a temperatura ambiente
ralladura de la corteza de una naranja y un limón
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de licor (Cointreau, Grand Marnier o Curazao)
Preparación:
Postre con melocotones
Ingredientes:
1 lata de melocotones
1 tarro de crema de leche de 400 cc
1 taza de leche
1 tarro de leche condensada de 450 cc
3 sobres de gelatina sin sabor
fresas o frambuesa para decorar
Preparación:
Souffle de espinacas
Ingredientes:
4 huevos (separar las yemas y batir las claras a punto de nieve)
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 libra de espinacas
1/4 de libra de queso rallado
2 tazas de agua
sal y pimienta la gusto
Preparación:
