Postre de maracuya

Escrito por Mona el March 9, 2010

Ingredientes:
400 cc de crema de leche
400 cc de leche condensada
3 huevos
5 maracuyas
Preparación:
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 Cheesecake de canela y cafe

Escrito por Mona el March 1, 2010

Ingredientes:
1 taza de miga de galletas dulces
1/4 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de chips de chocolate
Relleno:
4 cucharadas de queso crema
1 taza de yogur sin dulce
3 huevos batidos
1/4 de taza de harina de trigo cernida
1/3 taza de azucar refinada
1/4 taza de café fuerte
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de gotas de chocolate
Preparación:
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 Souffle de Licor

Escrito por Mona el January 25, 2010

Ingredientes:
1 taza de leche
2 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
4 huevos a temperatura ambiente
ralladura de la corteza de una naranja y un limón
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de licor (Cointreau, Grand Marnier o Curazao)
Preparación:
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Pastel de [...]

 Pastel de nueces

Escrito por Mona el January 12, 2010

Este pastel de nueces es ideal para acompañar el té de la tarde. Disfrútenlo!!
Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 g de chocolate amargo rallado
5 huevos
200 g de harina de trigo
100 g de polvo de hornear
100 g de bicarbonato de sodio
6 cucharadas soperas de café preparado
100 g [...]

 Mantecada

Escrito por Mona el January 5, 2010

Ingredientes:
1/2 libra de margarina
6 huevos
3/8 libra de harina de maíz cernida
1/8 taza de harina de trigo cernida
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 libra de azúcar
una copita de aguardiente (opcional)
Preparación:
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 Souffle de espinacas

Escrito por Mona el January 3, 2010

Ingredientes:
4 huevos (separar las yemas y batir las claras a punto de nieve)
1/2 litro de leche
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 libra de espinacas
1/4 de libra de queso rallado
2 tazas de agua
sal y pimienta la gusto
Preparación:
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 Postre de naranja

Escrito por Mona el December 9, 2009

Ingredientes:
4 naranjas
1 taza de mermelada de naranja
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 libra de queso crema
4 huevos
1/2 taza de agua
2 copas de licor de naranja (Cointreau o triple-sec)
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
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 Pavo de Navidad

Escrito por Mona el December 6, 2009

Ingredientes:

1 Pavo de 10 a 12 libras
2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Aceite
1 Cucharada de Sal
Ramito de Orégano y Tomillo
Pimienta
Para el relleno:
1/2 libre de carne de Cerdo molida
Las menudencias del Pavo
1 1/2 Taza de miga de Pan
1 1/2 Taza de Caldo
1 Taza de Uvas Pasas
1/4 Taza de Alcaparras
1/2 Taza de Aceitunas Picadas
1/2 Taza de Nueces [...]

 Pastel navideño

Escrito por Mona el December 1, 2009

Ingredientes:
1 taza de uvas pasas
1 taza de ciruelas pasas, picadas
1 taza de piña deshidratada, picada
1 taza de melocotón deshidratado
1/2 taza de fruta cristalizada
5 cucharadas de brandy
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar morena
5 huevos medianos
ralladura de cáscara [...]

 Tortilla de verduras

Escrito por Mona el November 20, 2009

Ingredientes:
8 huevos
4 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de verduras mixtas picadas (zanahoria, arvejas, espinacas, habichuela) previamente cocidas
2 cucharadas de margarina
1 pizca de pimienta
Preparación:
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