Tag: Cocina
Chuletas fritas con naranja
by Mona on Aug.23, 2011, under Cocina
Ingredientes:
750 g de chuletas de cerdo en trozos
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de sake o jerez
1/4 cucharada de jengibre
1 diente de ajo
1 clara de huevo
aceite para freir
naranjas
Preparación: (continue reading…)
Pollo con legumbres
by Mona on Aug.21, 2011, under Cocina
Ingredientes:
4-6 pechugas peladas sin hueso
2 pimentones verdes
4 tomates grandes
12 filetes de anchoas
2 pimentones rojos
2 puerros
6 rebanadas de queso cheddar
finas hierbas (estragón,laurel,tomillo)
sal
8 cucharadas de mantequilla
Preparación: (continue reading…)
Ensalada de mariscos
by Mona on Jul.22, 2011, under Cocina
Ingredientes:

250 g de arroz
2 kiwis
1 aguacate
1 limón
100 g de champiñones
30 g de margarina vegetal
250 g de langostinos
500 g de mejillones
400 g de almejas
Salsa:
4 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva sal (continue reading…)
Pollo con miel y mostaza
by Mona on Jul.10, 2011, under Cocina
Ingredientes:
4 muslos de pollo
1 taza de miel de abejas
1/2 taza de mostaza
1 limón
sal y pimienta
aceite de oliva
Preparación: (continue reading…)
Tostada con champiñones
by Mona on Jun.23, 2011, under Cocina
Ingredientes:
300 g de champiñones pequeños
30 g de margarina
1 cucharada de harina
10 ml de crema de leche
1 cucharada de salsa inglesa
2 cucharadas de jerez seco
1 cucharadita de mostaza
sal
pimienta negra
una pizca de curry en polvo
3 rebanadas de pan de molde
tomates cherry
Preparación: (continue reading…)
Souffle de papa
by Mona on Jun.20, 2011, under Cocina

Ingredientes:
1 kg de papa
50g de margarina
1/2 taza de crema de leche
100 g de jamón
4 huevos
sal
perejil
pimienta
Preparación: (continue reading…)
Cerdo asado con ron
by Mona on Jun.13, 2011, under Cocina
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Ingredientes:
1 1/2 kg de cañon de cerdo
1/2 cucharadita de jengibre molido
pimienta negra
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1/2 litro de caldo de pollo
1 vaso de ron
75 g de azúcar
zumo de 1/2 limón
1/2 cucharada de fecula de maiz ( maicena)
Preparación: (continue reading…)
Lomo en adobo
by Mona on Jun.08, 2011, under Cocina

Ingredientes:
800 g de lomo de cerdo
2 dientes de ajo
1 cucharada de oregano
1 cucharada de paprika
1 cucharada de vinagre
1/4 de litro de agua
1/2 taza de aceite
sal
Preparación: (continue reading…)
Champiñones al horno
by Mona on Jun.07, 2011, under Cocina
Ingredientes:
12 champiñones grandes
25 g de miga de pan
3 cucharadas de leche
50 g de jamon serrano
50 g de margarina
perejil picado
zumo de 1/2 limón
sal
pimienta
Preparación: (continue reading…)
Pastel de chocolate light
by Mona on Jun.02, 2011, under Cocina
Ingredientes:
175 g de harina con polvo de hornear
20 g de cocoa en polvo tamizada
5 g de bicarbonato de sodio
150 g de azúcar
150 ml de leche semidescremada
2 huevos grandes
5ml de extracto de vainilla (continue reading…)


