Pollo dorado con gambas

Escrito por Mona el January 26, 2010

Ingredientes:
1 pollo cortado en 8 presas
12 langostinos con cáscara y cabeza
2 cebollas picadas
4 tomates pelados sin semillas y picados
150 ml de brandy
1 cucharada de harina de trigo
300 ml de caldo de pollo
una hoja de laurel
tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil liso picado
sal
pimienta
Preparación:
Caliente en un sartén grande el aceite, agregue [...]

 Huevos amostazados

Escrito por Mona el November 20, 2009

Ingredientes:
12 huevos cocidos y calientes
PARA PREPARAR LA SALSA:
1 1/2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de harina de trigo
1 taza de vino blanco seco
1 taza de crema de leche
4 cucharadas de mostaza
sal y pimienta al gusto
3 yemas de huevo

Preparación:
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 Crema de esparragos

Escrito por Mona el September 25, 2009

Ingredientes:
Caldo de pollo o de carne suficiente
1 lata grande de espárragos enteros
1 lata de crema de espárragos
1/2 vaso de vino blanco
Preparación:
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