Salsa de ciruelas pasas

Escrito por Mona el December 30, 2009

Ingredientes:
1 taza de agua
1/2 libra de ciruelas pasas sin semilla
azúcar al gusto
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 copita de vino
1/2 cucharadita de tintura de panela

Preparación:
Ponga a hervir en agua las ciruelas pasas a fuego lento, cocine hasta que estén blandas. Licúelas y añádales azúcar al gusto y el limón. Ponga la mezcla nuevamente al fuego y deje hervir unos minutos más. Añada la copita de vino.
Se desea espesar un poco la salsa agréguele un poco de fécula de maíz (maizena) disuelta en un poco de agua fría y deje hervir mezclando bien.