Rosquillas con almendras

Escrito por Mona el July 2, 2009

Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina de trigo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 lata de leche condensada (200 g)
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de almendras o nueces picadas
Canela al gusto

Preparación:
Mezclar la mantequilla con la harina de trigo, el povo de hornear, la leche condensada, un huevo y la canela hasta formar una pasta suave.
Llevar al congelador por 10 minutos formar las rosquillas y colocar sobre una lata de horno engrasada. Barnizarlas con el huevo restante batido. Espolvorear las almendras. Llevar al horno a 350 F por 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar.