Ingredientes:
1 libra de costilla de cerdo ahumada
1 libra de mandarina
1 cucharadita de fécula de maíz (maizena)
1 cucharadita de azúcar
aceite
Preparación:
Poner aceite en una sartén caliente y sellar la costilla hasta obtener un color dorado.
Aparte exprimir las mandarinas y sacar el jugo, mezclarlo con la fécula de maíz y el azúcar y llevar al fuego revolviendo constantemente hasta que hierva.
Bañar con la salsa la costilla y acompañar con arroz blanco.
Foto: Stock.xchng
