Postre de ciruelas

Posted by Mona on September 22, 2009

Ingredientes:
1 paquete de galletas dulces molidas
1/2 libra de ciruelas pasas sin semilla
1 paquete mediano de masmelos
250 cc de crema de leche
1 taza de nueces picadas
1 chocolatina mediana rallada

Preparación:
Partir las ciruelas y ponerlas en una olla con 1 1/2 taza de agua a fuego lento hasta que se cocinen y queden bien blandas. Agregar los masmelos y dejarlos hasta que se derritan.
Batir la crema de leche hasta que espese un poco.
En un molde coloque una capa de la salsa de ciruelas, luego una de crema de leche, una capa de galletas molidas, el chocolate rallado y una capa de nueces. Repetir hasta terminar con una capa de galletas.
Refrigerar al menos 4 horas.