Pollo con cerveza

Escrito por Mona el November 7, 2009

Ingredientes:
6 muslos de pollo
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla picada
3 tazas de cerveza
3/4 tazas de agua
1/2 taza de salsa de tomate
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharada de perejil
3 cucharadas de uvas pasas
3/4 tazas de aceitunas
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Preparación:
Sofría el pollo en la mantequilla hasta que dore. Sáquelo y dore la cebolla.
Agregue la cerveza, el agua, la salsa de tomate, las hierbas aromáticas, las uvas pasas, la sal y la pimienta, agregue de nuevo el pollo, baje el fuego, tape la olla y cocine hasta que el pollo esté tierno.
Servir de inmediato y decorar con las aceitunas.