Mujeres Hoy Variedades…para mujeres actuales

Ingredientes:
una lengua de res
2 cervezas
pimienta
cebolla larga o de verdeo
1 ajo machacado
azafrán
2 cucharadas de salsa de tomate
comino

Preparación:
Desde el día anterior, pele y lave la lengua, se limpia bien con un limón para sacar el sabor desagradable que pueda tener.
Tome luego la pimienta, los ajos machacados, el azafrán, el comino, la salsa de tomate, la sal y la cebolla larga, con todo esto adobe la lengua, agregue el adobo suficiente para darle sabor. Déjela adobar toda la noche dentro de la nevera.
Al día siguiente, coloque la lengua en la olla a presión y cocine a fuego lento hasta que esté blanda.
este plato, puede acompañarse con papas al vapor y ensalada verde.