Cobertura de chocolate para tortas

Escrito por Mona el January 23, 2010

Esta receta alcanza para una torta de 3/4 de libra.
Ingredientes:
200 g de cobertura de chocolate de leche o semiamarga
700 g de azúcar pulverizada o impalpable
150 g de mantequilla
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Poner todos los ingredientes en una olla y poner a fuego bajo, mezclar lentamente hasta que la cobertura y la mantequilla se fundan bien.
Retirar del fuego y remover hasta obtener una crema.
Dejar enfriar y utilizar para cubrir la torta.