Cafe Moka

Escrito por Mona el October 31, 2009

Ingredientes:
2 cucharaditas de cacao en polvo
2 cucharaditas de azúcar
1 1/2 cucharadita de café instantáneo en polvo
una pizca de canela
3/4 taza de agua
1 cucharada de crema de café
1 cucharada de crema de cacao
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de chocolate semiamargo rallado

Preparación:
Mezclar el cacao, el azúcar, el café y la canela; añadir poco a poco el agua. Revolver e incorporar las cremas y la esencia de vainilla. Calentar sin que llegue a hervir.
Verter encima la leche hirviente y batida.
Espolvorear con chocolate y servir en taza o vaso resistente al calor.